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陳韻迷人、
輕柔生津、
厚實細膩。
「易武」是古六大茶山的其中之一員。
據清代《滇海虞衡誌》記載:「普洱茶名重於天下……出普洱所屬六茶山:一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰漫撒。周八百里,入山作茶者數十萬人,茶客收買,運於各處。」
漫撒就是今天的「易武」,亦因為「易武車順號茶莊」曾被清代道光皇帝御賜「瑞貢天朝」牌匾,使「易武茶」更具名氣,是為歷史貢茶。
今天,不少茶友都已認識「易武」茶區著名的山頭,諸如:麻黑、落水洞、刮風寨、張家灣、丁家寨、薄荷塘等等。
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【雲易陳餅 - 浮雲推薦的十八年陳 - 易武茶餅散塊】
易武茶品向來以柔和見稱,陳化了的口味,實在陳韻迷人、輕柔生津;多投一點茶葉(12g vs 200cc),茶質更為厚實細膩,但卻不會使茶湯帶有明顯的苦澀茶韻。
「易武茶」之所以被茶人喜愛,就是因為「易武茶」擁有獨特的「易武茶韻」:水路清甜、滋味順滑、棉澤爽朗、韻味深長、飽滿厚實,其實「柔和」與「醇厚」才是「易武正山」的最大特色。如果茶友在「易武茶」當中找到霸氣和非常苦澀,那泡茶就可能不是真正的「易武茶」了。喝茶久了的老茶客,在外面尋找過各式各樣的刺激口感後,不少返璞歸真,最終又回到「柔柔和和」的「易武茶」身邊,沒辦法,年紀漸長,能夠接受到的霸氣刺激有限,還是「易武茶」喝後舒服、迷人。
所以,「陳年易武茶」向來受品茗家的歡迎,但普通愛喝茶的入門茶友,也許未必願意儲茶多年,才開始淺嚐喝喝自家藏茶;因此,「現買現喝」就成為了一些茶友買茶的條件,不懂存茶,更不想折騰存茶若干年。
浮雲在市場上搜羅到一批茶質優美的二零零六「易武茶餅」。因應市場需求,把茶餅拆散,除方便品茗家「隨撥隨泡」之外,分拆為 151克 為單位,更可以降低單一售價;送禮自用,兩者皆宜。
因此,喜歡「中期陳年易武茶韻」的您(或送給您的朋友),均不容錯過。
浮雲文章: 可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶
沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡
「倉」這個字迷惑到不少新手,本是指倉庫(即貨物儲存之地方)。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」,卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度,而是指茶餅本身的倉儲狀態;換句話說,是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響,愈是偏向「入倉」狀態;反之,愈是受到較少水分影響,則愈接近「乾倉」狀態。
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