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    茶餅

2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)
[產品編號: 80613933]




                   





包裝單位: 一餅
重量: 380g
存貨: 2
成份: 普洱茶(生茶)
年份: 2006
茶材來源: 中國雲南易武

零售價: 1699.00

數量:  



原件(一件=12筒,每筒7餅,共84餅)批發服務,
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  • 網購免香港本地順豐運費。 
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茶品名稱 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)
生產茶廠 中茶
茶葉類別 普洱
生熟屬性 生茶
出產年份 2006年
倉儲狀態 乾倉
每餅重量 每餅約380克 +/-11g 連同包裝紙
每筒規格 一筒七餅 (竹筒裝)
購買地點 門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。

茶評日期:2022年1月9日(日)
茶評茶品:2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)
 
概述:
國家規定由 2007 年起,不容許在外包紙上標示「野生」二字。2007 年之後的茶品,沒有了「野生」二字,難道就代表其茶質差了嗎?這當然不是那麼一回事,2007 年之後也有好茶。
 
不過,始終印了「野生」二字在外包紙上,幾十年後,這兩個字仍然存在,這就代表著一個年代的終結、是一個時代的句號,就是說帶有「野生」二字的包裝紙(後來仿冒者除外),就必然是2006 年或以前;這是日後對茶品斷代的標竿。因此,「野生」二字還是有它的象徵性意義。
 
外包字句:
·易武正山野生茶
·典藏品
·淨含量380克
·中國土產畜產雲南茶葉進出口公司
 
茶乾香氣:
微甜討喜,優雅怡人。
 
開茶茶香:
易武厚實,甜美有質。
 
茶湯顏色:
淺至中橙,通透明亮。
 
口感滋味:
易武柔韻、水厚味釅
水滑甜美、陳香初現
輕輕野韻、貌似布朗
口味複雜、風味柔醇
重手投茶、茶味更濃
回甘雅韻、佔據舌面
甜美迷人、一杯接杯

茶藝·普洱壺藝》第70期浮雲文章推薦茶餅之滋味形容:

 
  • 乾茶茶香
目前還是清爽青澀,微甜討喜,優雅怡人,且漸入佳境。

  • 茶湯滋味
茶湯水厚、味釅、甜美水滑,陳香輕輕初現,略有易武柔和風韻,
但當中又有點輕輕的野生茶韻(竟然還帶點布朗茶質回甘茶韻?!),口味相當複雜;

多投一點茶葉,茶味更是濃郁明顯,甜美迷人,一杯接一杯地喝。

一直喝著,那柔醇回甘的茶韻,佔據著舌面,久久不退,甚是好味,口腔甘涼愉快,生津甜美。




  • [絕版標示「野生」的茶品]
「2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380克」是絕版標示印有「野生」二字的茶品,因為國家規定由 2007 年起不容許在外包紙上標示「野生」二字。

野生茶

「野生茶」一詞自2007年起國家已禁止在商品茶上使用。商家早年取名「野生茶」是因應市場喜好,以利增加銷售而已。真正的「野生茶」,未經人工馴化培植,是生長在天然森林中的茶樹樹葉,苦而不化,少數民族稱為「苦茶」,根本不合飲用。
 
一般商品茶述說的「野生茶」,其實是「野放茶」,指一開始是人工栽培與管理(例如在清朝民初時),後來因時局變化,導至無人管理,茶葉長年任意生長、枯萎,自然發展,更是沒有人工化肥與農藥。因「野放茶」生態自然,沒有人為干預,幾十、甚至上百年沒人採過,內含物質豐盛,滋味特別上好。


「易武」是古六大茶山的其中之一員。
 
據清代《滇海虞衡誌》記載:「普洱茶名重於天下……出普洱所屬六茶山:一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰漫撒。周八百里,入山作茶者數十萬人,茶客收買,運於各處。」
 
漫撒就是今天的「易武」,亦因為「易武車順號茶莊」曾被清代道光皇帝御賜「瑞貢天朝」牌匾,使「易武茶」更具名氣,是為歷史貢茶。
 
今天,不少茶友都已認識「易武」茶區著名的山頭,諸如:麻黑、落水洞、刮風寨、張家灣、丁家寨、薄荷塘等等。



  • 【浮雲☁️文章】
  1. 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g(2018年5月31日)


  1. 浮雲☁️文章: 《明報》可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)
  2. 《明報月刊》28-04-2018 十餘年易武茶的迷人風韻(浮雲) 
  3. 《茶藝·普洱壺藝》第70期(2019年9月)華山論茶 盲飲 銀獎


 

  • 沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
    投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
    再注下熱水浸泡如下時間:
    1. 5秒
    2. 10秒
    3. 15秒
    4. 20秒
    5. 30秒
    6. 45秒
    7. 60秒
    8. 1分30秒
    9. 2分
    10. 翻沖多次直至味淡
易武茶品向來以柔和見稱,陳化了的口味,實在陳韻迷人、輕柔生津;多投一點茶葉(12g vs 200cc),茶質更為厚實細膩,但卻不會使茶湯帶有明顯的苦澀茶韻。

「易武茶」之所以被茶人喜愛,就是因為「易武茶」擁有獨特的「易武茶韻」:水路清甜、滋味順滑、棉澤爽朗、韻味深長、飽滿厚實,其實「柔和」與「醇厚」才是「易武正山」的最大特色。如果茶友在「易武茶」當中找到霸氣和非常苦澀,那泡茶就可能不是真正的「易武茶」了。喝茶久了的老茶客,在外面尋找過各式各樣的刺激口感後,不少返璞歸真,最終又回到「柔柔和和」的「易武茶」身邊,沒辦法,年紀漸長,能夠接受到的霸氣刺激有限,還是「易武茶」喝後舒服、迷人。

  • 「倉」非倉之本義

「倉」這個字迷惑到不少新手,本是指倉庫(即貨物儲存之地方)。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」,卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度,而是指茶餅本身的倉儲狀態;換句話說,是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響,愈是偏向「入倉」狀態;反之,愈是受到較少水分影響,則愈接近「乾倉」狀態。
 

  • 普洱茶的健康功效
清代趙學敏《本草綱目拾遺》(1765年)「普洱茶醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通瀉。」



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