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【簡介】

　　單欉是廣東烏龍系名茶，產於廣東東部潮汕地區，是條形的烏龍茶，選用樹型高大的水仙群體品種中的優異單株採製，品系眾多，名稱也很多。

　　其鮮葉多於下午採摘，不採露水或雨水葉，經曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙製成。

　　優質單欉能沖泡出天然優雅花香，水質滋味濃郁，爽口甘醇，喝起來猶如山韻蜜味，湯色清徹宜人，且耐沖泡，深受茶客歡迎。用來招待來賓，屬上等佳品。

　　浮雲挑選了其中一款最為喜歡的單欉茶品，介紹給茶友。由於單欉每年的質量按天氣而略有差異，每次進貨，浮雲均會挑選優質貨色，都是浮雲認許的優質單欉口味，故命名為：「極品‧雲單欉」。

【沖泡方法】

　　可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。

　　投下約 10g 的茶葉(200cc水容量)或容器的 1/2 滿，先用沸水把茶葉溫潤，此泡為開茶，不作飲用。

　　再注下熱水浸泡如下時間：

1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡

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