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茶品名稱 |
2011年下關白金歲月沱茶100克(FT嚴選)(乾倉) |
生產茶廠 |
下關 |
茶葉類別 |
普洱 |
生熟屬性 |
生茶 |
出產日期 |
2011年9月22日 |
倉儲狀態 |
乾倉 |
沱茶重量 |
每粒沱茶約100g +/-3g連同包裝紙 |
每盒規格 |
每盒一粒沱茶(紙盒) |
套裝出售 |
一套=四盒= HK$436 (共四粒沱茶) |
購買地點 |
門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。 |
浮雲☁️茶評
日期2024年7月19日
背景:
下關茶廠創建於1941年(前康藏茶廠),1950年代正式更名為下關茶廠;歷時代變遷,今仍穩供下關名沱。時值2011廠慶七十年,推白金歲月系列:沱茶、鐵餅、泡餅,歲月滋味在心頭。外包紙六格膠卷圖,是六個下關茶廠里程碑。
2011下關白金歲月系列,廣州飛台公司FT嚴選訂製,配大樹春料,少量銀毫灑面高端,茶料上盛。由於下關茶款多且量大,市場被迷惑了,致價格只微微上升,換言之,今天一百幾拾元現買現喝白金歲月沱,是消費者之大福利也~
外觀:
沱形略尖,像朵蘑菇,壓得硬實,需用茶刀;沱面茶芽,雪白當年,今轉金黃,葉色也深,歲月痕跡,表露無遺。
茶乾茶香:
年青的青BB(青咇咇,書面語:青蔥無比)已轉化,開始醇厚有質,年輕陳香,輕輕滲透,開揚討喜。
開茶茶香:
清新、甘香、有質、涼快、討喜、微甜、迷人。
湯色:
呈通透淺橙黃,歲月的湯色。
口感:
厚實甘甜、清涼爽口、生津非常,久浸一點、茶厚濃釅、甚有驚喜;喝後回甘棉長、優雅留口、相當耐泡;十三年陳期已如斯表現,倘此沱三十、下關百年廠慶之時,估計此茶難找、茶價已貴、買不下手。
浮雲☁️完全想像不到,市場竟然無視此重點廠慶沱茶,情況有點像浮雲☁️當年遇上2005.03下關綠盒舊裝甲沱一樣,養在深閨人未識,是時候入貨建倉了。
現飲:4.5
陳化:5
性價:5(標準價HK$109)
《2011年下關白金歲月沱茶100g(FT嚴選)(乾倉)》
茶葉乾淨油亮,但壓得超級硬實,
非常難開,徒手是完全無法撥茶,必需使用茶針;
因此請小心雙手,慎防本年有血光之災。
若不懂得「庖丁解牛」的「緣督以為經」,
順著沱勢而拆,許多時候會拆到七零八落,
泡起茶來,十分苦澀就是茶碎太多了。
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沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡
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浮雲曾言:「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱,有它的欣賞價值,但價格便宜的,也不代表一定是差的,也許只是市場對它不認識而已。
「倉」這個字迷惑到不少新手,本是指倉庫(即貨物儲存之地方)。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」,卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度,而是指茶餅本身的倉儲狀態;換句話說,是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響,愈是偏向「入倉」狀態;反之,愈是受到較少水分影響,則愈接近「乾倉」狀態。
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