1. [豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0772<701>[ 紫版 ] (乾倉400克)
1080.00
2. [豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0732<701>[ 藍版 ] (乾倉357克)
998.00
3. [豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0772<702>[ 綠版 ] (乾倉400克)
998.00
4. 2004昌泰「金景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (乾倉357克)
3980.00
5. 2008白水清配製-南嶠「綠大樹」勐海早春老樹茶﹝特製品﹞357克(乾倉)
1280.00
6. 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)
1280.00
7. 2004昌泰「銀景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (乾倉357克)
2980.00
8. 2004棕昌泰單天書有條碼(八八棕昌泰)(乾倉357克)
3980.00
9. [一套四盒] 2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝100克(乾倉)
672.00
10. 2007八大山牌易武普洱茶廠【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(乾倉400克)
1880.00
11. 2003~2004棕昌泰雙天書無條碼(雙天棕昌泰)(乾倉357克)
2980.00
12. 2008老曼峨牌【小白菜】勐海熟茶(357克) 【熟茶】
798.00
13. 2007大益厚普餅(熟茶)<701>乾倉500克
998.00
14. [一筒七餅] 2006勐庫戎氏小青餅145克〔特級〕(乾倉) 《紅飛》版本 (原筒原封竹殼)
2786.00
15. [浮雲著作] 中國普洱茶詞彙 (英文書) [修正第一版]"A Glossary of Chinese Puerh Tea (Revised First Edition)"
598.00

極品‧雲單欉 (100克罐裝)

338.00

2006浮雲青.藏字號.壹(乾倉357克) 非完整餅

1680.00
1480.00

2007浮雲青.藏字號.貳 [浮雲青2號 (藍雲版)] (乾倉357克)

998.00

2007浮雲青.藏字號.貳 [浮雲青2號 (加強版)] (乾倉357克)

1280.00

《太玄茶譜》(普通版)

1180.00
特別優惠: 經典茶錄,手工釘裝,線裝釘裝,辛丑年製。 內含1917年古董普洱茶餅至2017年號級經典普洱茶餅, 具有該茶餅現時市埸價格參考,入門及資深茶友們必備的茶書。

《太玄茶譜》(絲綢版)

6280.00
特別優惠: 經典茶錄,絲綢紙質,量少質精,線裝釘裝,手工釘裝,辛丑年製。
內含1917年古董普洱茶餅至2017年號級經典普洱茶餅, 具有該茶餅現時市埸價格參考,入門及資深茶友們必備的茶書。


《辟攜菜譜》(絲綢版)

3980.00
特別優惠: 班章青餅,大小白菜,雲南孔雀,傣族祥物。 絲綢紙質,線裝釘裝,手工釘裝,壬寅年製。
內含101款「白菜」茶餅圖錄,從勐海茶廠2004年改制前的經典普洱茶餅,到近年「孔雀」明星茶餅,具有該茶餅現時市埸價格參考,入門及資深茶友們必備的茶書。


《辟攜菜譜》(普通版)

1180.00
特別優惠: 班章青餅,大小白菜,雲南孔雀,傣族祥物。 辟攜菜譜,線裝釘裝,手工釘裝,壬寅年製。

[豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0732<701>[ 藍版 ] (乾倉357克)

998.00

[豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0772<701>[ 紫版 ] (乾倉400克)

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[豐韻之品] 2007大益七子餅茶 0772<702>[ 綠版 ] (乾倉400克)

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    普洱茶 (熟茶) (茶餅)

2007大益厚普餅(熟茶)<701>乾倉500克
[產品編號: 80720353]




                   





包裝單位: 一餅
重量: 500g
存貨: 2
成份: 普洱茶(熟茶)
年份: 2007
茶材來源: 中國雲南

零售價: 998.00

數量:  



原件(一件=6筒,每筒5餅,共30餅)批發服務,
請聯絡+852 6090 3690


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  • 網購免香港本地順豐運費。
  • 消費滿HK$6,000, 免海外運費。
茶品名稱 2007大益厚普餅(熟茶)(乾倉500克)
生產茶廠 大益
茶葉類別 普洱
生熟屬性 熟茶
出產年份 2007年
倉儲狀態 乾倉
每餅重量 每餅約500g +/-15g連同包裝紙
筒規格 一筒五餅
購買地點 門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。


一開茶香氣撲鼻、優雅爽朗、木香糯香陪隨着輕輕陳年熟茶醇厚甜香,這不就是迷人的陳年勐海茶廠「大益」老熟茶茶香嗎?湯色中栗紅,通透明亮,不完全深色,不是十分重的發酵,仍有陳化空間。
 
《厚普餅》品喝起來厚重濃稠、圓潤均衡、醇濃陳香、生津止渴,自然陳化十五年,堆味已褪,口味傳統自然,喝後暖胃,還有輕輕熟茶回甘,甚有驚喜!絕對是優質的陳年靚熟茶,誰說2004年改制後,沒有「大益」靚茶?


茶藝·普洱壺藝》第77期浮雲☁️文章推薦之茶餅。







 



茶藝·普洱壺藝》第56期浮雲☁️文章。

1996 ~ 2006 勐海茶廠: 從中茶牌到大益品牌

 

  • 熟茶

是以短時間內快速醇和為目標的茶葉產品,原理是利用青毛茶原料進行濕熱作用,過程稱之為:「渥堆」。目的就是透過適量的水分及高溫來產生轉化,使茶葉內的茶多酚和色素等內含物質氧化、聚合和降解,促使其生澀的茶湯變成平順易入口,這是雲南普洱熟茶的製茶工藝。

  • 怎樣才算靚熟茶

首先,熟茶的第一基本條件就是要夠醇和。由於熟茶的目的就是要快一些可以順口地喝,因此,茶湯之中就不想要有生澀、苦澀的韻味。

除了基本的醇和之外,熟茶也不能忽略茶湯的水質厚度。有些熟茶,雖然順口,但入口卻寡薄,沒有那種渾圓厚實的感覺。這樣的熟茶,只能夠便宜地出售,算不上是品茗級別的。因此,厚水的熟茶是加分的。

輕回甘 甜潤感 具喉韻

第三,熟茶的發酵程度已決定其之後的活性和發展空間。如果熟茶一開始就重發酵,雖然口味上起初會相當醇和,但卻會犧牲了後期的變化空間,因為沒有了那小部分留下的生茶韻味,便缺乏了可以隨時間逐漸轉化變成一種活性的醇和的可能。相反地,若起初的發酵度低,雖然活力十足,但出廠之時就嫌不夠醇和,失去熟茶立即品飲的意義。因此,如果一款熟茶能夠在「醇和」與「活性」之間取得平衡,喝後有些輕回甘、具喉韻,那就是發酵得宜的靚熟茶。



靚熟茶講究的是:醇和、水厚、適量活性、輕回甘、甜潤感和有喉韻。如果能集齊以上的條件,再加以年份和陳香味,此熟茶,更難得矣!


  • 浮雲☁️文章
#明報 #茶人茶事 #怎樣挑選靚熟茶
(2016年2月6日) 請按此立即閱讀



  • 生茶VS熟茶 】
〈熟茶現喝或先藏後喝?〉(浮雲)
 
熟茶第一基本是要「夠醇和」,今天出廠今天喝,順口不苦不刺激;第二,要「水厚」,便宜的熟茶入口雖順,但卻薄弱,沒有那種厚實渾圓感(選料所致),不算品茗級,故便宜。湯質驚艷的高端熟茶者,若水質厚實喝起來有點像「老生茶」(只欠生茶那種活潑)的話,成本較高,因當初選靚料發酵,貴得有道理。
 
第三,雖然熟茶也享有陳化空間,但「陳化」並非是收藏熟茶的目的,熟茶發酵程度決定其陳化空間。例如熟茶重發酵,口味上會醇和,但之後的陳化空間不大!
 
  • 浮雲☁️文章
熟茶現喝或先藏後喝?
#明報月刊 (2020年12號) 請按此立即閱讀




  • 沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
    投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
    再注下熱水浸泡如下時間:
    1. 5秒
    2. 10秒
    3. 15秒
    4. 20秒
    5. 30秒
    6. 45秒
    7. 60秒
    8. 1分30秒
    9. 2分
    10. 翻沖多次直至味淡

  • 浮雲曾言:「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱,有它的欣賞價值,但價格便宜的,也不代表一定是差的,也許只是市場對它不認識而已。
 
  • 「倉」非倉之本義

「倉」這個字迷惑到不少新手,本是指倉庫(即貨物儲存之地方)。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」,卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度,而是指茶餅本身的倉儲狀態;換句話說,是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響,愈是偏向「入倉」狀態;反之,愈是受到較少水分影響,則愈接近「乾倉」狀態。
 

  • 普洱茶的健康功效
     
    清代趙學敏《本草綱目拾遺》(1765年)「普洱茶醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通瀉。」



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