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雲珠香片(100克) 茉莉花茶 [產品編號: 70100413]
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包裝單位: 一罐 重量: 100g 存貨: 1 成份: 香片 茶材來源: 中國福建
零售價: 98.00
優惠價: 88.00
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產地:福建
簡介:「雲珠香片」選用上等綠茶之顯毫品種茶芽(一芽一葉及二葉初展),經殺青、揉捻、拱焙、攤涼回潤、反複包揉整形、拱乾等工序製成圓珠形茶坯,再配以茉莉花窨製而成。
雲珠香片有以下的加工關鍵:
1. 窨花之前茶坯需烘焙;
2. 茉莉花要選大朵、飽滿、潔白以及當天成熟的花蕾,以午後採摘為宜,採後進行養護;
3. 當茉莉花有90%以上達半開時進行窨製;
4. 窨製次數和用花量,乃根據產品級別而製訂,因茶而異;
5. 每次窨後必須烘乾以去除多餘水份;
6. 窨製結束前,還需6至8公斤優質鮮花提花,以提高雲珠香片的鮮香度。
特點:此茶香氣清幽脫俗,茶湯清淡優雅,適合喜歡花香與味淡的品茗者。
沖泡方法:可以使用蓋碗或玻璃杯沖泡。
投下約 5g 的茶葉,先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 10秒
2. 20秒
3. 30秒
4. 40秒
5. 50秒
6. 60秒
7. 翻沖多次直至味淡
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